ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ РУСИЗМЫ В НЕМЕЦКОМ ЯЗЫКЕ. ЛЕКСИЧЕСКИЙ СОСТАВ. СЕМАНТИЧЕСКИЕ АНАЛОГИИ
Аннотация
В данной статье рассматриваются русизмы в немецком языке, обозначающие блюда русской национальной кухни и народов России. Сначала мы кратко опишем состав гастрономических русизмов в современном немецком языке в целом, затем исследуем те из них, значение которых представляет собой определённую лексическую проблему, а также рассмотрим семантические аналогии с русским языком и в заключение приведём список русизмов по данной теме в соответствии с большим словарём иностранных слов Дуден 2007 г. (Duden: das große Fremdwörterbuch, 2007). Тема русизмов в немецком языке до сих пор остаётся недостаточно изученной в российской лингвистике, подобного исследования гастрономических русизмов ранее не проводилось.
Источники
- Даль В. И. Толковый словарь живого великорусского языка: в 4-х т. М.: Русский язык, 1998. Т. 1. А-З. 699 с.; Т. 2. И-О. 779 с.
- Ефремова Т. Ф. Современный толковый словарь русского языка: в 3-х т. М.: АСТ; Астрель, 2006. Т. 1. А-Л. 1165 с.; Т. 2. М-П. 1160 с.
- Русинов Н. И. Древнерусский язык: учебное пособие. Изд-е 4-е. М.: Книжный дом «ЛИБРОКОМ», 2013. 208 с.
- Ушаков Д. Н. Большой толковый словарь русского языка. Современная редакция. М.: ООО «Дом Славянской книги», 2008. 960 с.
- Аlexis W. Ruhe ist die erste Bürgerpflicht oder Vor fünfzig Jahren: in 5 Bd. Berlin: Barthol, 1852. Bd. 5. 384 S.
- Duden: das große Fremdwörterbuch. Mannheim: Dudenverlag, 2007. 1548 S.
- Gesemann J. Universelle Sprache des Feierns [Электронный ресурс]. URL: http://www.nw.de/lokal/kreis_herford/ enger/enger/3598515_Universelle-Sprache-des-Feierns.html (дата обращения: 23.02.2016).
- http://www.alles-schallundrauch.blogspot.ru/2010/06/wollt-ihr-frei-sein-oder-den-bonzen.html (дата обращения: 23.02.2016).
- http://www.come-on.de/nordrhein-westfalen/essen-ruhr-projekt-arpad-dobriban-971746.html (дата обращения: 23.02.2016).
- http://www.duden.de/rechtschreibung/Salat_Gericht_Speise_Wirrwarr (дата обращения: 23.02.2016).
- http://www.mdr.de/damals/archiv/artikel97632.html (дата обращения: 23.02.2016).
- http://www.russisches-restaurant.de/menue/index.html (дата обращения: 23.02.2016).
- http://www.wortschatz.uni-leipzig.de/cgi-portal/de/wort_www?site=208&Wort_id=69754414&Wort=Wareniki&stpw= 0&verweise=7 (дата обращения: 23.02.2016).
- Kempcke H. Pfannkuchen weltweit [Электронный ресурс] // Die Zeit. 2012. № 52. URL: http://www.zeit.de/2012/52/ Pfannkuchen (дата обращения: 23.02.2016).
- Krcka D. Russische Küche: Wissenswertes [Электронный ресурс]. URL: http://www.essen-und-trinken.de/russische-kueche/russische-kueche-wissenswertes-1018083.html# (дата обращения: 23.02.2016).
- Kuesters A. Zünftig auf der Walz [Электронный ресурс] // Die Zeit. 1996. № 9. URL: http://www.zeit.de/1996/09/Zuenftig_ auf_der_Walz/seite-3 (дата обращения: 23.02.2016).
- Sanders-Brahms H. Wie ein Trichter in die Seele [Электронный ресурс]. URL: https://www.neues-deutschland.de/artikel/184557.wie-ein-trichter-in-die-seele.html?sstr=Kwass%7Cw%C3%A4re%7Cauch%7Cviel%7Cges%C3%BCnder%7Cals (дата обращения: 23.02.2016).
- Schameitat L. Arany Kaviár jetzt auch mit Terrasse [Электронный ресурс]. URL: http://www.budapester.hu/2008/06/30/ arany-kaviar-jetzt-auch-mit-terrasse/ (дата обращения: 23.02.2016).
- Weiskopf F. C. Der Wundertäter // Neue deutsche Literatur. 1954. Bd. 2. № 1. S. 79-94.
Финансирование
Работа выполнена при финансовой поддержке Российского гуманитарного научного фонда, проект № 16-04-00037.
Информация об авторах
Информация о статье
История публикации
- Опубликована: 1 мая 2016.
Ключевые слова
- русизм
- заимствования
- заимствованные слова из русского языка
- германистика
- русистика
- освоение
- лексические аналогии
- немецкий язык
- русский язык
- Russism
- loan words
- loan words from the Russian language
- German philology
- Russian philology
- mastering
- lexical analogies
- the German language
- the Russian language
Copyright
© 2016 Автор(ы)
© 2016 ООО Издательство «Грамота»