GASTRONOMIC RUSSISMS IN THE GERMAN LANGUAGE. LEXICAL STRUCTURE. SEMANTIC ANALOGIES

Abstract

This article deals with the Russisms in the German language meaning some dishes of the Russian national cuisine and the cuisines of the peoples in Russia. The author describes the structure of gastronomic Russisms in the modern German language at large, studies some Russisms the meaning of which is a certain lexical problem, and considers the semantic analogies with the Russian language. Finally, the list of gastronomic Russisms according to the The Duden Unabridged Dictionary of Foreign Words 2007 (Duden: das große Fremdwörterbuch, 2007) is given. The topic of Russisms in the German language is still little-studied in the Russian linguistics, the similar research of the gastronomic Russisms has not been carried out yet.

References

1. Даль В. И. Толковый словарь живого великорусского языка: в 4-х т. М.: Русский язык, 1998. Т. 1. А-З. 699 с.; Т. 2. И-О. 779 с.
2. Ефремова Т. Ф. Современный толковый словарь русского языка: в 3-х т. М.: АСТ; Астрель, 2006. Т. 1. А-Л. 1165 с.; Т. 2. М-П. 1160 с.
3. Русинов Н. И. Древнерусский язык: учебное пособие. Изд-е 4-е. М.: Книжный дом «ЛИБРОКОМ», 2013. 208 с.
4. Ушаков Д. Н. Большой толковый словарь русского языка. Современная редакция. М.: ООО «Дом Славянской книги», 2008. 960 с.
5. Аlexis W. Ruhe ist die erste Bürgerpflicht oder Vor fünfzig Jahren: in 5 Bd. Berlin: Barthol, 1852. Bd. 5. 384 S.
6. Duden: das große Fremdwörterbuch. Mannheim: Dudenverlag, 2007. 1548 S.
7. Gesemann J. Universelle Sprache des Feierns [Электронный ресурс]. URL: http://www.nw.de/lokal/kreis_herford/ enger/enger/3598515_Universelle-Sprache-des-Feierns.html (дата обращения: 23.02.2016).
8. http://www.alles-schallundrauch.blogspot.ru/2010/06/wollt-ihr-frei-sein-oder-den-bonzen.html (дата обращения: 23.02.2016).
9. http://www.come-on.de/nordrhein-westfalen/essen-ruhr-projekt-arpad-dobriban-971746.html (дата обращения: 23.02.2016).
10. http://www.duden.de/rechtschreibung/Salat_Gericht_Speise_Wirrwarr (дата обращения: 23.02.2016).
11. http://www.mdr.de/damals/archiv/artikel97632.html (дата обращения: 23.02.2016).
12. http://www.russisches-restaurant.de/menue/index.html (дата обращения: 23.02.2016).
13. http://www.wortschatz.uni-leipzig.de/cgi-portal/de/wort_www?site=208&Wort_id=69754414&Wort=Wareniki&stpw= 0&verweise=7 (дата обращения: 23.02.2016).
14. Kempcke H. Pfannkuchen weltweit [Электронный ресурс] // Die Zeit. 2012. № 52. URL: http://www.zeit.de/2012/52/ Pfannkuchen (дата обращения: 23.02.2016).
15. Krcka D. Russische Küche: Wissenswertes [Электронный ресурс]. URL: http://www.essen-und-trinken.de/russische-kueche/russische-kueche-wissenswertes-1018083.html# (дата обращения: 23.02.2016).
16. Kuesters A. Zünftig auf der Walz [Электронный ресурс] // Die Zeit. 1996. № 9. URL: http://www.zeit.de/1996/09/Zuenftig_ auf_der_Walz/seite-3 (дата обращения: 23.02.2016).
17. Sanders-Brahms H. Wie ein Trichter in die Seele [Электронный ресурс]. URL: https://www.neues-deutschland.de/artikel/184557.wie-ein-trichter-in-die-seele.html?sstr=Kwass%7Cw%C3%A4re%7Cauch%7Cviel%7Cges%C3%BCnder%7Cals (дата обращения: 23.02.2016).
18. Schameitat L. Arany Kaviár jetzt auch mit Terrasse [Электронный ресурс]. URL: http://www.budapester.hu/2008/06/30/ arany-kaviar-jetzt-auch-mit-terrasse/ (дата обращения: 23.02.2016).
19. Weiskopf F. C. Der Wundertäter // Neue deutsche Literatur. 1954. Bd. 2. № 1. S. 79-94.

Author information

About this article

Publication history

• Published: May 1, 2016.

Keywords

• русизм
• заимствования
• заимствованные слова из русского языка
• германистика
• русистика
• освоение
• лексические аналогии
• немецкий язык
• русский язык
• Russism
• loan words
• loan words from the Russian language
• German philology
• Russian philology
• mastering
• lexical analogies
• the German language
• the Russian language

Copyright

© 2016 The Author(s)
© 2016 Gramota Publishing, LLC

User license

Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)