Особенности перевода гастрономических реалий с испанского языка на русский
Аннотация
Цель исследования - выделить и проанализировать особенности перевода гастрономических реалий с испанского языка на русский. В статье особое внимание уделяется анализу лингвокультурологической информации семантического поля «Гастрономия» ввиду его важности для научной и переводческой деятельности. Научная новизна исследования заключается в комплексном анализе особенностей и способов перевода гастрономических реалий Испании. Полученные результаты показали, что чаще всего при переводе гастрономических реалий прибегают к калькированию и транскрипции, что затрудняет понимание семантики самих реалий. В свою очередь, перифрастический перевод полно и доходчиво доносит смысл до реципиента, однако значительно увеличивает объем текста, что может стать существенной проблемой для переводчика.
Источники
- Верещагин Е. М., Костомаров В. Г. Лингвострановедческая теория слова. М.: Рус. яз., 1980. 320 с.
- Верещагин Е. М., Костомаров В. Г. Мирознание вне и посредством языка. В поисках новых путей развития лингвострановедения: гипотеза (лого)эпистемы. М.: Гос. ин-т рус. яз. им. А. С. Пушкина, 2002. 89 с.
- Гимаева И. С. Лингвострановедческий аспект интеркоммуникаций [Электронный ресурс]. URL: http://io2.nios.ru/ index.php?art=671&point=21&rel=27 (дата обращения: 14.05.2020).
- Грунина Ю. А., Терентьева Е. Д. Методы перевода гастрономических реалий в испанском языке // Языки и культуры в эпоху глобализации: материалы Межвузовской научно-практической конференции (г. Москва, 23 апреля 2015 г.). М.: РУДН, 2015. С. 37-40.
- Комиссаров В. Н. Современное переводоведение. М.: ЭТС, 2002. 424 с.
- Becerra Gómez E. El gran libro de la tapa y el tapeo. Editorial Almuzara, 2009. 292 p.
- Díaz I. La evolución de la alimentación y la gastronomía en España [Электронный ресурс]. URL: http://www.bne.es/ es/Micrositios/Exposiciones/Cocina/documentos/cocina_estudios_4.pdf (дата обращения: 14.05.2020).
- Galán J. E. Tumbaollas y hambrientos. Los españoles comiendo y ayunando a través de la historia. Plaza & Janés, 1998. 267 p.
- Luján N., Perucho J. El libro de la cocina española: gastronomía e historia. Tusquets Editores, 2003. 470 p.
- Martin V. J. Cincuenta años de alimentación en España [Электронный ресурс]. URL: https://www.mercasa.es/media/ publicaciones/228/1470593606_Cincuenta_anos_de_alimentacion_en_Espana.pdf (дата обращения: 14.05.2020).
Информация об авторах
Информация о статье
История публикации
- Поступила в редакцию: 14 мая 2020.
- Опубликована: 15 июля 2020.
Ключевые слова
- испанский язык
- гастрономические реалии Испании
- гастрономический тезаурус
- языковая картина мира
- алиментарный код
- Spanish language
- Spain’s gastronomic realia
- gastronomic thesaurus
- linguistic worldview
- alimentary code
Copyright
© 2020 Автор(ы)
© 2020 ООО Издательство «Грамота»