Коннотативный эмоционально-ценностный компонент значения лексем, номинирующих крупяные и хлебобулочные изделия (на материале данных Национального корпуса русского языка)

Аннотация

Выявление лингвокультурных смыслов, которыми обладают лексемы, номинирующие еду и напитки, актуально для решения комплекса проблем, связанных с переводом и аккультурацией иностранцев, изучающих русский язык. Не менее актуальным, с точки зрения антропоцентрической парадигмы современной лингвистики, является определение ценностных ориентиров, находящих отражение в русской лингвокультуре. Цель настоящего исследования – определить коннотативные эмоционально-ценностные компоненты значений русскоязычных лексем, номинирующих крупяные и хлебобулочные изделия, и рассмотреть их с позиции пищевого кода культуры. Научная новизна исследования заключается в том, что впервые на основе метода словарных толкований, дополненного контекстным анализом репрезентативных корпусных данных, выявлен спектр метафорических значений, в которых используются целевые номинации, сформирован перечень устойчивых выражений, содержащих такие номинации в качестве компонентов, и установлены корреляции эмоционально-ценностных компонентов значений с культурно-значимыми смыслами, что позволило выделить базисные ценностные категории, нашедшие отражение в русской лингвокультуре. Полученные результаты показали, что ценностно-смысловой компонент лексем, обозначающих крупяные и хлебобулочные изделия, соотносится со следующими аксиологическими ориентирами бытия лингвокультурного сообщества: простота, полезность, здоровье, умеренность, рассудительность, коллективизм, духовность, труд.

Источники

1. Национальный корпус русского языка. https://ruscorpora.ru/
2. Словари.ру. https://www.slovari.ru/start2.aspx?s=0&p=5638 Источники | References
3. Апресян Ю. Д. Избранные труды. Изд-е 2-е, испр. и доп. М.: Восточная литература, 1995а. Т. 1. Лексическая семантика.
4. Апресян Ю. Д. Избранные труды. Изд-е 2-е, испр. и доп. М.: Языки русской культуры, 1995b. Т. 2. Интегральное описание языка и системная лексикография.
5. Бурукина О. А. Метаотношения понятий «культурный код» и «коннотация» в «культурном переводе» // Международный журнал исследований культуры. 2019. № 2 (35).
6. Вестфальская А. В. Оценка и коннотация: современные подходы // Язык и текст. 2015. Т. 2. № 3.
7. Гудков Д. Б. Единицы кодов культуры: проблемы семантики // Язык, сознание, коммуникация: сборник статей / отв. ред. В. В. Красных, А. И. Изотов. М.: МАКС Пресс, 2004. Вып. 26.
8. Душенкова Т. Р. Пищевой код: названия молочных и кисломолочных напитков в удмуртском языке и культуре // Историко-культурное наследие народов Урало-Поволжья. 2019. № 1 (16).
9. Изотова Н. Н. К вопросу о прочтении «культурного кода» в лингвокультурологии // Культура и цивилизация. 2020. Т. 10. № 4-1.
10. Ковшова М. Л. Лингвокультурологический метод во фразеологии: коды культуры. Изд-е 3-е. М.: ЛЕНАНД, 2016.
11. Маслова В. А. Духовный код с позиции лингвокультурологии: единство сакрального и светского // Метафизика. 2016. № 4 (22).
12. Маслова В. А. Код языка как пространство реализации культуры // Коммуникативные стратегии: материалы II Международной научной конференции (г. Минск, 24 ноября 2021 г.). Мн.: Минский государственный лингвистический университет, 2022.
13. Маслова В. А. Национальный характер сквозь призму языка: монография. Витебск: Витебский государственный университет имени П. М. Машерова, 2011.
14. Маслова В. А., Пименова М. В. Коды лингвокультуры. М.: Флинта; Наука, 2016.
15. Савицкий В. М. Культурные коды: сущность, состав и функционирование в процессе общения // Дискурс профессиональной коммуникации. 2019. № 1-4.
16. Сторожева Е. М. Коннотация и ее структура // Вестник Челябинского государственного университета. 2007. № 13 (91).
17. Телия В. Н. Коннотативный аспект семантики номинативных единиц. М.: Наука, 1986.
18. Телия В. Н. Метафоризация и ее роль в создании языковой картины мира // Роль человеческого фактора в языке. Язык и картина мира / под ред. Б. А. Серебренникова. М.: Наука, 1988.
19. Телия В. Н. Первоочередные задачи и методологические проблемы исследования фразеологического состава языка в контексте культуры // Фразеология в контексте культуры / отв. ред. В. Н. Телия. М.: Языки русской культуры, 1999.
20. Тресорукова И. В. Пищевой код греческой фразеологии: фитоним «огурец» // Вестник Томского государственного университета. 2018. № 53.
21. Устинова Н. А. Диалектная концептуализация иномирия через призму одного из элементов пищевого кода // Язык и культура. 2011. № 4 (16).
22. Устинова Н. А. Пищевой код как символизация пищевой традиции (на материале говоров Среднего Приобья) // Вестник Томского государственного университета. 2010. № 333.
23. Флянтикова Е. В. Возможности использования семантической разметки Национального корпуса русского языка при создании эмпирической базы научного исследования (на примере лексико-семантической группы «Еда и напитки») // Русский язык и литература. 2023. № 6.
24. Флянтикова Е. В. Семантические классы номинаций еды и напитков (на материале основного модуля Национального корпуса русского языка) // Вестник Гродненского государственного университета имени Я. Купалы. Серия 3: Филология. Педагогика. Психология. 2025. Т. 15, № 1.

Информация об авторах

Информация о статье

История публикации

• Поступила в редакцию: 18 мая 2025.
• Опубликована: 5 августа 2025.

Ключевые слова

• эмоционально-ценностный компонент значения
• номинации крупяных и хлебобулочных изделий
• пищевой код
• культурно-значимые смыслы
• аксиологические ориентиры
• лингвокультура
• emotional-value component of meaning
• names of cereal and bakery products
• food code
• culturally significant meanings
• axiological guidelines
• linguoculture

Copyright

© 2025 Автор(ы)
© 2025 ООО Издательство «Грамота»

Лицензионное соглашение

Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)