Лингвосемиотический аспект изучения глюттонии в говорах Байкальской Сибири (на примере денотативной группы знаков)

Аннотация

В данной статье представлен фрагмент лингвосемиотической системы глюттонии в говорах русских старожилов Байкальской Сибири - знаки, выполняющие денотативную функцию в гастрономическом диалектном дискурсе. Цель исследования состоит в выявлении языковых средств, транспонирующих в диалектный дискурс образы пищи, ее квалификативные, локативные, операциональные и субъектные характеристики с позиций лингвосемиотики. В статье на основе лингвосемиотической параметризации выделена денотативная группа знаков, состоящая из знаков-персоналий, знаков-глюттонимов, знаков-локативов, знаков-инструментативов и знаков-квалификаторов. В качестве наиболее репрезентативной представлена подгруппа знаков-глюттонимов с последующей тематической дифференциацией, раскрывающей особенности культуры питания диалектоносителей на фоне межэтнического взаимодействия. Продемонстрирована специфика денотирования менее репрезентативных групп денотативных знаков. Научная новизна заключается в том, что анализ глюттонии в говорах русских старожилов Байкальской Сибири с позиций лингвосемиотики осуществляется впервые. «Словарь говоров русских старожилов Байкальской Сибири» Г. В. Афанасьевой-Медведевой еще не подвергался исследованию в предложенном аспекте. В результате определены репрезентативные черты знаков денотативной группы глюттонии в данных говорах, а также особенности глюттонической картины мира диалектоносителей.

Источники

1. Бараташвили Э. В. Лингвосемиотика глюттонической коммуникации: на материале тюркоязычного гастрономического дискурса: автореф. дисс. … к. филол. н. Волгоград, 2012.
2. Боваева Г. М. Лингвокультурная специфика этнических пищевых предпочтений: на материале глюттонических номинаций калмыцко-, русско- и немецкоязычных этносов: автореф. дисс. … к. филол. н. Казань, 2012.
3. Головницкая Н. П. Лингвокультурные концепты ПИЩА и DAS ESSEN в сопоставительном освещении (семантика русских и немецких глюттонических номинаций) // Известия Волгоградского государственного университета. 2007. № 2 (20).
4. Головницкая Н. П. Немецкоязычные лингвистические знаки глюттонии // Вестник Волгоградского государственного университета. Серия 2 «Языкознание». 2010. № 1 (11).
5. Ермакова Л. Р. Глюттонические прагматонимы и национальный характер: на материале русской и английской лингвокультур: автореф. дисс. … к. филол. н. Белгород, 2011.
6. Захаров С. В. Лингвосемиотика англосаксонской институциональной глюттонии: автореф. дисс. … к. филол. н. Волгоград, 2008.
7. Земскова А. Ю. Лингвосемиотические характеристики англоязычного гастрономического дискурса: дисс. … к. филол. н. Волгоград, 2009.
8. Никишкова М. С. Этнолингвокультурный гастрономический код в потребностной коммуникации (на материале английского языка): автореф. дисс. … к. филол. н. Майкоп, 2017.
9. Олянич А. В. Гастрономический дискурс в системе массовой коммуникации: семантико-семиотические характеристики // Массовая культура на рубеже ХХ-ХХI веков: человек и его дискурс: сб. науч. тр. М., 2003.
10. Олянич А. В. Лингвосемиотика французской гастрономии: монография. Волгоград: Нива, 2015.
11. Олянич А. В. Презентационная теория дискурса. М.: Гнозис, 2007.
12. Реймер Ю. В. Лингвосемиотика вакхической культуры в русском и немецком языках: автореф. дисс. … к. филол. н. Волгоград, 2011.

Информация об авторах

Информация о статье

История публикации

• Поступила в редакцию: 10 ноября 2022.
• Опубликована: 30 декабря 2022.

Ключевые слова

• знаки-персоналии
• знаки-глюттонимы
• знаки-локативы
• знаки-инструментативы
• знаки-квалификаторы
• personality signs
• gluttonym signs
• locative signs
• instrumentative signs
• qualificative signs

Copyright

© 2022 Автор(ы)
© 2022 ООО Издательство «Грамота»

Лицензионное соглашение

Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)