THE SPEECH GENRE OF TEA MENU: ISSUES OF DERIVATOLOGY

Abstract

The article deals with derivational processes in education and change of the speech genre of tea menu, the dependence of its genre-formative parameters (communicative purpose, images of the addresser and the addressee, factors of the past and the future, graphic-spatial organization and so on) and structural and linguistic features on different types of discourse. The author identifies the ambiguous motivation of this genre and describes its mutational and modification transformations.

References

1. Антология речевых жанров: повседневная коммуникация / общ. ред., предисл. К. Ф. Седов. М.: Лабиринт, 2007. 320 с.
2. Завязкина И. Н. Речевой жанр чайного рецепта: модификационные и мутационные процессы производности // Филологические науки. Вопросы теории и практики. Тамбов: Грамота, 2014. № 9 (39). Ч. 2. С. 67-70.
3. Кантурова М. А. Деривационные процессы в системе речевых жанров (на примере кулинарного рецепта): автореф. дисс. … к. филол. н. Новосибирск, 2012. 29 с.
4. Лебедева Н. Б. Жанры естественной письменной речи // Антология речевых жанров: повседневная коммуникация. М.: Лабиринт, 2007. С. 116-123.
5. Хорольский С., Шумаков Д. Чаепития «под ключ»: памятка ресторатору. Теоретические и практические советы. М.: ИНТЭКС, 2008. 190 с.
6. Шмелева Т. В. Жанроведение? Генристика? Генология? // Антология речевых жанров: повседневная коммуникация. М.: Лабиринт, 2007. С. 62-67.
7. http://goodtea.ru (дата обращения: 30.03.2015).
8. http://teaexpress.ru (дата обращения: 30.03.2015).

Author information

About this article

Publication history

• Published: June 1, 2015.

Keywords

• речевой жанр
• жанровое пространство коммуникации
• жанрообразующий параметр
• чайное меню
• дискурс чаепития
• дериватология
• деривационные процессы
• модификация
• мутация
• способ компрессии
• speech genre
• genre space of communication
• genre-formative parameter
• tea menu
• discourse of tea-drinking
• derivatology
• derivational processes
• modification
• mutation
• way of compression

Copyright

© 2015 The Author(s)
© 2015 Gramota Publishing, LLC

User license

Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)